盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时,依序(),两人一组:一人点,将数量写在自粘纸上,放置在商品价格卡的上边;另一个人将数据填入表格。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的()。
小实验:用小玻璃瓶装满水,盖好塑料瓶盖,放到冰箱冷冻柜中,第二天打开冷冻柜看到什么实验现象?为什么?
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
简述CRH380AL型动车组餐车冷藏柜、冷冻柜特性。
简述CRH380AL型动车组餐车冷藏柜、冷冻柜特性。
冷冻柜每日温度记录时间为()、()、()、()、()。
冷冻商品除放在冷冻岛柜外,还可存放在()