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急火
一般情况下,煮粥是用急火煎沸,慢火煮至成粥的办法。
采用急火快炒营养素损失少。
煎药火候前人有“()”,“()”之分,急火煎之谓“()”,慢火煎之谓“()”。
急火杀筋
蔬菜急火快炒的主要目的是()
蔬菜急火快抄可保留维生素的().
烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
根据紧急需要,火场指挥部可以决定要求除驻军、武警部队以外的其他有关单位提供协助。
蔬菜急火快炒,可保留维生素C()。