患者入院后低热、食欲缺乏,恶心、呕吐,腹痛,腹泻,2~5次/d,无脓血便,肠镜检查和活检显示:肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄,不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是( )。
病历摘要:男性,25岁,学生,因发热、食欲减退、恶心3周,皮肤黄染1周入院 。患者3周前无明显诱因发热达38℃,无发冷和寒战,不咳嗽,感全身不适、乏力、食欲减退、恶心、右上腹部不适.无呕吐,曾服感冒药无好转 。1周前家人发现皮肤发黄,尿色亦黄,无皮肤瘙痒,睡眠稍差,大便正常,体重无明显变化 。既往体健,无肝炎及胆囊炎和胆石症史,无药物过敏史,无输血史,无疫区接触史 。
查体:T37 .8℃,P84次/分,R18次/分,BP120/80mmHg 。一般情况可,皮肤略黄,无苍白和出血点,浅表淋巴结无肿大,巩膜黄染,结膜无苍白,咽(-),心肺(-),腹平软,肝肋下2 .5cm,质软,轻压痛和叩击痛,脾侧位肋下刚触及,移动性浊音(-),下肢无水肿 。
实验室检查:Hb126g/L,Ret1 .0%,WBC5 .2×10
/L,N65%,L30% 。M5%,PLT200×10
/L;尿常规(-),尿胆红素(+),尿胆原(+);粪便常规(-),便潜血(-) 。
简述热食明档、餐厅操作台设计要求?
可通过加热来避免的食物中毒为( )
不属于清热类食物的是:()。
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒?( )
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
电磁炉是利用涡流来加热食物的。
热食明档、餐厅操作台的作用?
患者入院后低热、食欲缺乏,恶心、呕吐,腹痛,腹泻,2~5次/d,无脓血便,肠镜检查和活检显示:肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄,不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是( )。