下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物()。
乳糖酶可以催化乳糖水解生成()
有一部分人随着年龄的增长,消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象,不能分解和吸收乳糖,饮用牛乳时发生腹泻等症状,称为()
某些成年人,喝牛乳后,会产生腹胀、腹泻等症状,其主要原因是体内的乳糖酶活性很低,无法消化牛乳中的乳糖。
转化糖酶可水解()
麦芽糖酶可以水解()
图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是()。
图1是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线,图2是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时,麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是()。
先天性乳糖酶缺乏较为常见。
麦芽糖酶只能使()水解;苦杏仁酶主要水解()。