食盐在腌制品中的作用下面的哪个是正确的。()
患者,男,47岁,肝硬化5年。近l周来尿少,胸闷,双下肢水肿。查体:呼吸36次/分,脉搏138次/分,端坐位,蛙状腹,有脐疝。食欲不佳。下列护理措施不恰当的是( )
某工商局对一食品仓库进行检查,发现里面存放有大量问题食品。经清点,这批食品被分为饮料类、坚果类和腌制品类等3类。现场人员林某称饮料和坚果为自己所有,并出示了相应的进货单和仓储单,但腌制品无人认领。某工商局随即依据《食品安全法》,对这3类食品全部予以扣押。经检测,饮料类质量不合格,坚果类和腌制品类质量合格。此时,林某以各种理由拒绝配合工商局办案,直至与其无法联系。对上述情况,工商局采取的下述措施,哪项是错误的()
腌制品颜色的变化主要是哪些反应引起的()。
腌制品脆性不好的原因?保脆剂和保绿剂有哪些?
常用的食品的腌渍方法分为()和(),果蔬腌制品可分为()和非发酵性两大类。
简述蔬菜腌制品的主要种类。
试述蔬菜腌制品的分类及特点。
简述腌制品风味和色泽形成。
下列食品中,属于腌制品的是()