真题模拟
2021营养相关专业知识真题模拟03-28
发布时间： 2021-03-28 05:06:07
发布人：
1、苯接触工人蛋白质摄取要求是（）。（单选题）
A. 低蛋白
B. 适量蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 优质蛋白供给量增加
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求
试题答案：D
2、下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。（单选题）
A. 细胞毒性
B. 免疫抑制作用
C. 致畸作用
D. 致癌作用
E. 抑制胆碱酯酶活性
试题答案：E
3、黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。（单选题）
A. 花生
B. 玉米
C. 豆类
D. 谷类
E. 花生油
试题答案：C
4、此女性BMI值为（ ）。（单选题）
A. ≥28.0
B. 24.0～27.9
C. 18.5～23.9
D. 18.0～18.4
E. ＜18.5
试题答案：B
5、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。（单选题）
A. 不超过200mg
B. 不超过300mg
C. 不少于200mg
D. 不少于300mg
E. 不少于400mg
试题答案：B
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