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2021营养相关专业知识真题模拟03-30

发布时间： 2021-03-30 05:45:38 发布人：
2021营养相关专业知识真题模拟03-30

1、我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

2、对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。（单选题）

A. 维生素D

B. 维生素A

C. 维生素C

D. 维生素B

E. 维生素E

试题答案：C

3、下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。（单选题）

A. 鱼类蛋白质含量平均18％左右

B. 鱼类脂肪含量平均5％左右

C. 鳕鱼含脂肪最低，在1％以下

D. 河鳗脂肪含量最高，达10.8％

E. 鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高

试题答案：E

4、湿热环境下作业，除氯化钠外，机体丢失较多的无机盐是（　　）。（单选题）

A. 钙

B. 钾

C. 铁

D. 镁

E. 硫

试题答案：B

5、大米中蛋白质的含量一般为（　　）。（单选题）

A. 4％～5％

B. 7％～16％

C. 11％～12％

D. 9％～10％

E. 12％～15％

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/113150

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