2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟04-01

1、广谱抗生素和磺胺药可抑制肠内正常菌群生长，减少其内源性合成的维生素是（）（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素D

C. 维生素K

D. 维生素B₁₂

E. 维生素C

试题答案：C

2、可以减轻或消除痛风症状的膳食是（）（单选题）

A. 低脂膳食

B. 高纤维膳食

C. 低苯丙氨酸膳食

D. 低嘌呤膳食

E. 低热能膳食

试题答案：D

3、男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。 鱼该患者应控制的食物是（）（单选题）

A. 青豆

B. 蘑菇

C. 冬瓜

D. 胡萝卜

E. 沙丁

试题答案：E

4、反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）（单选题）

A. 身高

B. 上臂肌围

C. 体质指数

D. 肌酐-身高指数

E. 三头肌皮褶厚度

试题答案：B

5、急性胰腺炎发作期应采用（）（单选题）

A. 低脂膳食

B. 流质膳食

C. 禁食

D. 低胆固醇膳食

E. 低盐膳食

试题答案：C