1、
膳食纤维对糖尿病有良好的防治作用,下列哪项是错误的 ( )
(单选题)A. 膳食纤维可降低空腹血糖
B. 膳食纤维可降低餐后血糖
C. 膳食纤维可改善葡萄糖耐量
D. 长期使用膳食纤维可治愈糖尿病
试题答案:D
2、
人类大脑能量的来源依赖于 ( )
(单选题)A. 蛋白质
B. 葡萄糖
C. 脂肪
D. 维生素
试题答案:B
3、
关于食物热效应的说法,正确的是 ( )
(多选题)A. 又称食物特殊动力作用
B. 三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低
C. 食物热效应与食物的种类有关
D. 混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%
E. 膳食蛋白含量越高,额外消耗的能量越高
试题答案:A,C,D,E
4、
下列哪些是影响基础代谢率的因素 ( )
(多选题)A. 身高
B. 体重
C. 年龄
D. 性别
E. 内分泌激素
试题答案:A,B,C,D,E
5、
PEM 人体测量的指标主要有 ( )
(多选题)A. 血浆白蛋白
B. 尿肌酐
C. 身高别体重
D. 年龄别身高
E. 体质指教
试题答案:C,D,E
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