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03179 生物化学（三）

202103179 生物化学（三）历年真题06-13

发布时间： 2021-06-13 05:13:42 发布人：
202103179 生物化学（三）历年真题06-13

1、

维持蛋白质二级结构稳定的主要化学作用力是

（单选题）

A. 氢键

B. 盐键

C. 肽键

D. 疏水作用力

试题答案：A

2、

下列化合物中，能阻断NADH脱氢酶中电子传递的是

（单选题）

A. 鱼藤酮

B. CO

C. 氰化物

D. 抗霉素A

试题答案：A

3、

下列化合物中，不含有高能磷酸键的是

（单选题）

A. AMP

B. UTP

C. CTP

D. 磷酸肌酸

试题答案：A

4、

转氨酶催化的反应为

（单选题）

A. 氨基酸的氧化脱氨

B. L—谷氨酸的氧化脱氨

C. α—氨基酸与α—酮酸之间的氨基移换

D. α—氨基酸与核苷酸问的氨基移换

试题答案：C

5、

紫外线、高温高压灭菌的主要原理是利用蛋白质的

（单选题）

A. 两陛电离性质

B. 等电点沉淀

C. 变性

D. 紫外吸收

试题答案：C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/324914

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