2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟07-26

1、下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则（）（单选题）

A. 戒烟酒 

B. 补充多种维生素 

C. 保持食物酸碱平衡 

D. 食物选择不受限制 

E. 少量多餐

试题答案：D

2、胆囊疾病患者脂肪摄入（）（单选题）

A. 增加摄入量

B. 不用限制

C. 增加动物性脂肪摄入

D. 限制植物油摄入

E. 可适量选用植物油

试题答案：E

3、流质饮食适用于（）（单选题）

A. 下颌骨骨折手术固定患者 

B. 糖尿病患者 

C. 非消化道术后恢复期患者 

D. 白内障患者 

E. 子宫肌瘤患者

试题答案：A

4、男，19岁。糖尿病史5年，患者处于昏迷状态，被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性，血糖500mg／dl，血酮强阳性。该患者适宜的治疗措施为（）（单选题）

A. 停止给予胰岛素

B. 静脉输液

C. 不能进食

D. 不能饮水

E. 无须治疗

试题答案：B

5、男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。采用的治疗饮食为（）（单选题）

A. 低能量、低蛋白、低维生素

B. 低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪

C. 高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪

D. 高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪

E. 高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪

试题答案：E