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医学医药类 | 营养学主治医师

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营养学专业知识与专业实践能力

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2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟03-20

发布时间： 2021-03-20 05:30:50 发布人：
2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟03-20

1、不易引起过敏的食物是（）（单选题）

A. 有特殊刺激性的食物

B. 某些生食的食物

C. 富含蛋白质的食物

D. 富含矿物质的食物

E. 一些外来而不常吃到的食品

试题答案：D

2、慢性胰腺炎患者膳食应（）（单选题）

A. 含脂肪多的食物

B. 油炸食品

C. 少量多餐

D. 少量饮酒

E. 化学性和机械性刺激的食物

试题答案：C

3、反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）（单选题）

A. 可增加血浆胆固醇

B. 可升高低密度脂蛋白

C. 降低高密度脂蛋白

D. 其作用比饱和脂肪酸弱

E. 是心血管疾病的危险因素

试题答案：D

4、单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）（单选题）

A. 限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1

B. 原则为限制总能量

C. 限制胆固醇、限制动物脂肪

D. 轻度增高者胆固醇＜200mg／d

E. 中度增高者胆固醇＜100mg／d

试题答案：C

5、痛风患者膳食应增加的成分为（）（单选题）

A. 嘌呤

B. 能量

C. 脂肪

D. 水分

E. 食盐

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/84613

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