多选题
食品检验一般采用抽样调查，抽样误差大小主要取决于（ ）。
发布日期：2021-03-19
抽样量
随机性
均一性
检验误差
准确性
试题解析
抽样调查
抽样调查是一种非全面调查，它是从全部调查研究对象中，抽选一部分单位进行调查，并据以对全部调查研究对象做出估计和推断的一种调查方法。显然，抽样调查虽然是非全面调查，但它的目的却在于取得反映总体情况的信息资料，因而，也可起到全面调查的作用。根据抽选样本的方法，抽样调查可以分为概率抽样和非概率抽样两类。概率抽样是按照概率论和数理统计的原理从调查研究的总体中，根据随机原则来抽选样本，并从数量上对总体的某些特征作出估计推断，对推断出可能出现的误差可以从概率意义上加以控制。习惯上将概率抽样称为抽样调查。
- 中文名
- 抽样调查
- 别名
- 一种非全面调查
- 所属范围
- 数字特征
- 外文名
- sampling survey
- 定义
- 概率抽样
- 应用学科
- 数学、统计学
食品检验
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
- 中文名
- 食品检验
- 对象
- 食品
- 类型
- 学科
- 主要方法
- 分析化学
大小
大小，汉语词语，拼音是dà xiǎo，意思是形容物体的不一样性。
- 中文名
- 大小
- 拼音
- dà xiǎo
- 参考
- 《
- 外文名
- big or small
- 解释
- 大与小；大或小；相对大相对小
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