判断题
果糖和半乳糖有利于GI值的降低。（ ）
发布日期：2022-07-06
对
错
试题解析
半乳糖
半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。
- 中文名
- 半乳糖
- 化学式
- C
- 分子量
- 180.16
- CAS号
- 59-23-4（D）；15572-79-9（L）
- 外文名
- Galactose
- 归类
- 醛糖
- 外观
- 白色或几乎白色粉末
果糖
果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
- 中文名
- 果糖
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 7660-25-5
- 熔点
- 103 至 105 ℃（分解）
- 水溶性
- 3750 g/L（20℃）
- 外观
- 纯品为无色晶体，水溶液为黏稠性液体
- 外文名
- Fructose
- 分子量
- 180.16
- EINECS登录号
- 200-333-3
- 沸点
- 551.7 ℃
- 密度
- 1.694 g/cm
- 闪点
- 301.5 ℃
降低
降低，汉语拼音jiàng dī，意思是下降；减少。
- 中文名
- 降低
- 拼音
- jiàng dī
- 反义词
- 增长、
- 词性
- 动词
- 外文名
- reduce
- 意思
- 下降；减少
- 近义词
- 减少
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