单选题
我国科学家将富含赖氨酸的蛋白质编码基因导入玉米，获得的转基因玉米中赖氨酸含量比对照高30%。这个事例说明（）
发布日期：2020-04-11
转基因食物没有安全隐患
不排除转基因食物导致人体过敏的可能
转基因农作物营养成分的改变不是坏事
对转基因食物的安全性检测可以放心
试题解析
基因导入
把已知基因转移到真核细胞，并且整合到基因组中得到稳定表达的技术，称为基因导入。它是改变物种遗传性状的最根本途径。要把基因导入细胞，首先要把细胞克隆化。已经得到了若干真核细胞克隆化基因，如β-珠蛋白基因，TK基因等。利用显微操作把这些基因注入到受体生物受精卵的原核中，再把受精卵植入到生殖管道中，发育成的个体不仅能表达注入基因决定的性状，而且能把该基因传到第二代。
- 中文名
- 基因导入
- 用处
- 加速动物的生长新的技术途径
- 成功的例子
- “超级小鼠的诞生
- 未来适用方向
- 遗传工程
赖氨酸
赖氨酸（Lysine）的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很低。 赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体免疫力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义，同时也能促进某些营养素的吸收，能与一些营养素协同作用，更好的发挥各种营养素的生理功能。
- 中文名
- 赖氨酸
- 别名
- 2,6-二氨基己酸，第一限制性氨基酸
- 构型
- L型（左旋），D型（右旋），DL型（消旋）
- CAS 号
- 56-87-1（L），923-27-3（D），70-54-2（DL）
- 密度
- 1.125 g/cm
- 外观
- 白色或近乎于白色结晶粉末
- 沸点情况
- 265.81℃(L型和DL型);311.5℃(D)型
- 外文名
- Lysine
- 分子式
- C
- 分子量
- 146.19
- 熔点
- 215 ℃(分解)
- 闪点
- 142.2 ℃
- 安全性描述
- S24/25
家将
家将，读音jiā jiāng，汉语词语，意思是一家的首领；家长，或解释为旧时富豪官僚家中雇用的武装仆役。
- 中文名
- 家将
- 注音
- ㄐㄧㄚ ㄐㄧㄤ
- 读音
- jiā jiāng
- 出处
- 《鹖冠子·环流》
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玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
褐变反应
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。
豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。
赖氨酸是一种人和动物必需的氨基酸，在利用黄色短杆菌生产赖氨酸的过程中，科学家培育出一种能大量积累赖氨酸的菌种，这种新菌种的选育方法是通过（）
赖氨酸在人体内不能合成，因此，作为已批准的氨基酸类营养强化剂中的一种，其本身性质稳定，常被加入到谷类食物中以提高蛋白质效价。（ ）