单选题
发布日期:2021-03-23
类脂
脂溶性色素
三酰甘油
维生素E
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。
统称,读音是tǒng chēng,汉语词语,意思是总括起来叫。
脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质,但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
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名词解释:市场汇率
以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()
综合发放率
甲壳低聚糖可采用盐酸将壳聚糖水解至一定的程度,然后经()、脱盐、()等步骤制得,也可采用()酶水解壳聚糖再经分离纯化制备。
患者男性,66岁,高血压史15年,糖尿病10年,间断用药治疗。查体:血压160,/100mmHg,心率65次/分。该病人二年后出现劳累后呼吸困难,夜间常常坐起,下列哪项联合用药为首选()。
12对脑神经中在颅中窝中行程最长的是()。
在FIDIC土木工程施工合同条件中,()属业主的风险。
急性骨髓炎,骨膜下穿刺抽出脓液后。采取主要措施是()
按照现行外币现钞管理办法,符合以下条件的经常项目交易,境内机构可以按规定在经办银行购汇或使用自有外汇提取外币现钞:()
配制石膏、石英系外包埋料,石膏与石英砂的最佳比例是()
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脂类是脂肪和()以及脂肪伴随物的统称。
顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸(),共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸(),游离的脂肪酸比结合的脂肪酸()。
在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成,必须由食物供给的脂肪酸称为()。根据人体自身脂肪酸的合成规律看,凡()类脂肪酸均为必需脂肪酸。
在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成,必须由食物供给的脂肪酸称为()。根据人体自身脂肪酸的合成规律看,凡()类脂肪酸均为必需脂肪酸。
按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含()碳以上、中链脂肪酸含()碳和短链脂肪酸含()碳。
猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。
猪油中饱和脂肪酸比例较高,多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低,因此建议少吃猪油。( )
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脂肪是由脂肪酸和()
[处方]洗必泰2g 半合成脂肪酸酯适量,制备10粒栓剂。 问:基质半合成脂肪酸酯的投料量。(已知洗必泰对半合成脂肪酸酯的置换价为1.7,半合成脂肪酸酯的...