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多选题

食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有()

发布日期:2020-12-11

食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有()
A

电位滴定法

B

差别检验

C

标度和类别检验

D

分析或描述性检验

E

火焰原子吸收光谱法

试题解析

感官分析

感官分析(sensoryanalysis,或称感官评价),是一个将实验设计和统计分析技术应用于人类的感官(视觉,听觉,嗅觉,味觉,触觉)的一个科学学科,目的在于评估消费品。

中文名
感官分析
别名
感官评价
外文名
sensoryanalysis

性质

性质是一个汉语词汇,拼音xìng zhì。一指禀性,气质;二指质地;三指事物的特性,本质;四指事物本身所具有的与其他事物不同的根本属性。后三者多用于科学研究当中作为名词。哲学上,性质指:体之变在质空时量数上的个性表达。本质指:体之变在质空时量数上的集性表达。事物性质。生物(人、动物和植物)对事物的适应感觉反应出人性物性。从广义上讲:某事物的性质就是由该事物所决定的事实。例如:氢气可燃,而氦气就不可燃,某单质是否可燃这一事实取决于该单质,则是否可燃就是该单质的化学性质之一。出自《荀子·性恶》。

性质
汉语词汇
五笔打法
ntrf
释义
禀性,气质、质地、事物的特性等
近义词
本质、本性
拼音
xìng zhì
出自
《荀子·性恶》
词性
名词

可分

一个距离空间若有可数稠密子集,就称为是可分的。

中文名
可分
概述
有可数稠密子集
重要定理
完全有界的距离空间是可分的
外文名
detachable
举例
C[a,b]
领域
数学

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