单选题
下列对于球状蛋白质的叙述，哪个是正确的（）。
发布日期：2020-12-11
A
球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的
B
球状蛋白质都是无规线团，因而称球状
C
细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质
D
骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质
E
球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白质
试题解析
球状蛋白质
球状蛋白质，一类蛋白质，其多肽链所盘绕的立体结构为不同程度的球状分子，多肽链是通过链内的次级键，如氢键、盐键、二硫键、疏水作用和范德华力来维系其空间结构的。球状蛋白质有多种多样的生物功能，它溶于水且溶于稀的中性盐溶液中，如中性盐浓度过高，即从溶液中析出.这种现象称为盐析。加热也能使之沉淀或凝固.血清球蛋白、乳球蛋白等均属球状蛋白质。
- 中文名
- 球状蛋白质
- 性质
- 一类蛋白质
- 外文名
- Globular proteins
- 溶于
- 水
正确
正确，哲学名词，谓符合事实﹑规律﹑道理或某种公认的标准。与“错误”相对。
- 中文名
- 正确
- 词性
- 名词
- 外文名
- correct
- 拼音
- zhèng què
叙述
《叙述》是2017年四川大学出版社出版发行的图书，作者是保罗·科布利 。
- 书名
- 叙述
- ISBN
- 9787569004366
- 定价
- CNY 46.00
- 出版时间
- 2017-4-1
- 丛书名
- 符号学译丛
- 作者
- 保罗·科布利
- 页数
- 211
- 出版社
- 四川大学出版社
- 装帧
- 平装
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