填空题
蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
胶体溶液
胶体溶液是指一定大小的固体颗粒药物或高分子化合物分散在溶媒中所形成的溶液。其分散体系的质点一般在1～100纳米之间，分散媒大多数为水，少数为非水溶媒。固体颗粒以多分子聚集体（胶体颗粒）分散于溶媒中，构成多相不均匀分散体系（疏液胶）高分子化合物以单分子形式分散于溶媒中，构成单相均匀分散体系引（亲液胶）。这类溶液具有其特有性质，它既不同于低分子分散系－－真溶液（分散相质点小于1纳米），也不同于粗分散系－－混悬液（分散相质点大于100纳米）。胶体溶液在药剂学中应用甚广，尤其动、植物药在制剂过程中更与胶体溶液有密切关系。
- 中文名
- 胶体溶液
- 质点
- 1～100纳米之间
- 应用
- 药剂学
- 状态
- 液体
- 外文名
- colloidal solution
- 体系
- 多相
- 特性
- 易溶于相关溶液中
水化膜
胶粒表面的亲水性物质通过永久偶极和氢键的作用，使乳清中的水分子在胶粒表面形成的一层定向排列物。
- 中文名
- 水化膜
- 原理
- 永久
- 外文名
- hydrated shell
- 作用
- 美容
面的
面的是微型面包的士车的简称，在上世纪80年代末90年代初，应着“以低档车辆、廉价车费满足市民需求”的口号出现的最早期的出租车。曾经仅北京一地就拥有面的十万辆以上，在给市民提供着巨大的便利的同时，也给城市制造着严重的尾气污染。面的的土黄色的消隐，湛蓝的天空开始有了归期。作为北京市治理大气污染紧急措施中的一项，1998年12月23日，北京数千辆“面的”在首钢被请进了化铁炉。
- 中文名
- 面的
- 特点
- 价格适中、方便快捷
- 年代
- 20世纪80年代末和90年代初
- 全称
- 微型面包的士车
- 地点
- 北京
- 影响
- 给城市制造着严重的尾气污染
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此试题出现在
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总跨净
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