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单选题

评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮/摄入氮×100%表示的是()

发布日期:2020-12-11

评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮/摄入氮×100%表示的是()
A

蛋白质含量

B

蛋白质消化率

C

蛋白质生物学价值

D

蛋白质净利用率

E

以上都不是

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