问答题
测定样品中还原糖含量时，要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
发布日期：2020-12-11
试题解析
还原性糖
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
- 中文名
- 还原性糖
- 类型
- 含
- 概念
- 具有还原性的糖类
- 外文名
- Reducing sugar
- 包括
- 葡萄糖
样品
样品（sample）是能够代表商品品质的少量实物。它或者是从整批商品中抽取出来作为对外展示模型和产品质量检测所需；或者在大批量生产前根据商品设计而先行由生产者制作、加工而成，并将生产出的样品标准作为买卖交易中商品的交付标准。
- 中文名
- 样品
- 定义
- 是能够代表商品品质的少量实物
- 外文名
- sample
- 定位
- 商品的品质代表
滴定
滴定是指一种定量分析的手段，也是一种化学实验操作。它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，然后目测标准溶液消耗体积，计算分析结果。
- 中文名
- 滴定
- 原料
- 需要一个定量进行的反应
- 操作
- 应将滴定管垂直地夹在滴定管架上
- 外文名
- Titration
- 指示剂
- 灵敏的指示剂来指示反应
- 学科
- 化学
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此试题出现在
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