填空题
测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的（）沉淀，而糖本身被氧化为相应的（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
还原性糖
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
- 中文名
- 还原性糖
- 类型
- 含
- 概念
- 具有还原性的糖类
- 外文名
- Reducing sugar
- 包括
- 葡萄糖
碱性溶液
碱性溶液是指常温下pH>7的或者氢氧根离子浓度>氢离子的溶液，又可分为强碱性溶液和弱碱性溶液。碱性溶液也可说是含有某种能在溶剂中向其它物质提供未共用电子对的能力的液态混合物。
- 中文名
- 碱性溶液
- 分类
- 强碱性溶液和弱碱性溶液
- 碱性溶液
- 不一定是碱溶液
- 外文名
- Alkaline solution
- PH特点
- pH>7，pH值越大,碱性越
- 碱溶液
- 是碱性溶液
铜离子
铜离子是由铜原子失去最外层的两个电子得到的，显正2价，书写为Cu2+，通常显蓝色，铜离子Cu2+在水溶液中实际上是以水合离子[Cu(H2O)4]2+的形式存在的，水合铜离子呈蓝色，所以我们常见的铜盐溶液大多呈蓝色。常温下，Cu2+在pH=5.2时开始沉淀，至pH=6.4时沉淀完全。
- 中文名
- 铜离子
- 颜色
- 蓝色
- 化学式
- Cu
- 功能
- 杀菌或消毒
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