单选题
耐热大肠菌群的培养温度（ ）。
发布日期：2021-09-06
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试题解析
大肠菌群
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群主要包括肠杆菌科中埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均来自于人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢；在35～37℃条件下，48 小时内能发酵乳糖产酸产气，革兰氏阴性。大肠菌群中以埃希氏菌属为主，埃希氏菌属教俗称为典型大肠杆菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。本群中典型大肠杆菌以外的菌属，除直接来自粪便外，也可能来自典型大肠杆菌排出体外7～30 天后在环境中的变异。所以食品中检出大肠菌群就表示食品受人、温血动物的粪
- 中文名
- 大肠菌群
- 外文名
- coliform
耐热
耐热，heat resistance，是指在高温下具有高的抗氧性、抗蠕变性与强度持久的特性。
- 中文名
- 耐热
- 拼音
- nàirè
- 外文名
- heat resistance
- 材质
- 耐热合金
培养
培养，汉语词语，读音为péi yǎng，意思是指以适宜的条件促使其发生、成长和繁殖，也指按照一定的目的长期地教育和训练，使其成长。
- 中文名
- 培养
- 拼音
- péi yǎng
- 外文名
- train
- 基本解释
- 以适宜的条件促使其发
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