单选题
文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
发布日期：2022-06-15
A
1995
B
1997
C
1999
D
2001
试题解析
中华名小吃
中华名小吃，是指在我国范围内制作的中餐中，具有地域性和民俗性的、通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的、不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品，并经过美食专家评论组按照相应评选程序评选而出。
- 中文名
- 中华名小吃
- 申报目录
- 《“中华名小吃”申报表》
- 审查单位
- 中国烹饪协会、中国品牌认证委员会
- 外文名
- Chinese famous snacks
- 申报范围
- 中国
- 颁发单位
- 中国品牌认证委员会
文楼汤包
文楼汤包由淮安古镇文楼而得名，是江苏省著名的传统小吃。文楼汤包其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
- 中文名
- 文楼汤包
- 属性
- 传统小吃
- 地区
- 江苏
- 起源
- 道光
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