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咸味的

发布日期：2020-12-11

咸味的

试题解析

咸味西多士拼盘

咸味西多士拼盘，以咸味西多士用料、吐司为主料的食品。

中文名
咸味西多士拼盘
主要食材
咸味西多士用料，吐司
分类
吐司

咸味剂

咸味是一种非常重要的基本味。它在调味中作用是举足轻重的，人们常称咸味是“百味之主”，是调制各种复合味的基础。然而，具有咸味的并不只限于食盐（NaCl）一种，其它一些化合物如氯化钾、氯化铵、溴化钠、溴化锂、碘化钠、碘化锂、苹果酸钠等也都具备咸味的性质，但这些化合物除了呈现咸味外，还多少带有其它的味，只有食盐的咸味最为纯正。

中文名
咸味剂
含义
中性盐所显示的味
组成
氯化钠，KCl，MgCl2 、MgSO4
类型
凋味料

口咸

病症名。指自觉口内有咸味的感觉，有时伴有咸味痰涎吐出。

中文名
口咸
类别
中医基础术语
出处
《医学正传·口病》

标签： 咸味

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众多咸味物质中，唯有（）是最纯正的咸味剂。

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