单选题
有甜味的化合物是（ ）。
发布日期：2021-03-18
A
人参皂苷Rd
B
薯蓣皂苷
C
甘草皂苷
D
柴胡皂苷
E
洋地黄毒苷
试题解析
化合物
化合物是由两种或两种以上不同元素组成的纯净物（区别于单质）。化合物具有一定的特性，既不同于它所含的元素或离子，亦不同于其他化合物，通常还具有一定的组成。
- 中文名
- 化合物
- 外文名
- compound
甜味
甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质。甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因为蔗糖是非还原糖，其水溶液比较稳定）为标准，在20℃、同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。
- 中文名
- 甜味
- 属别
- 味觉
- 拼音
- tián wèi
- 象征
- 美好的感觉
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