单选题
应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）
发布日期：2020-12-11
氧分子能透过复膜
发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响
复膜可耐高温灭菌
不能直接测定发酵过程的溶氧系数
试题解析
氧系数
氧系数又称氧化剂过剩系数。指推进剂中的氧化性元素摩尔数一与可燃元素完全氧化所需氧化性元素摩尔数之比一般推进剂氧系数都小于1.其值在。.45~0.73范国内。
电极
电子或电器装置、设备中的一种部件，用做导电介质(固体、气体、真空或电解质溶液)中输入或导出电流的两个端。输入电流的一极叫阳极或正极，放出电流的一极叫阴极或负极。电极有各种类型，如阴极、阳极、焊接电极、电炉电极等。在电池中电极一般指与电解质溶液发生氧化还原反应的位置。电极有正负之分，一般正极为阴极，获得电子，发生还原反应，负极则为阳极，失去电子发生氧化反应。电极可以是金属或非金属，只要能够与电解质溶液交换电子，即成为电极。
- 中文名
- 电极
- 提出者
- 法拉第
- 应用学科
- 物理
- 外文名
- electrode
- 提出时间
- 1834年
- 适用领域
- 电学
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
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