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问答题

简述果蔬原料的加工适性及原料选择的依据。

发布日期:2020-12-11

简述果蔬原料的加工适性及原料选择的依据。

试题解析

原料

原料是指没有经过加工制造的材料,如矿产品和农产品,其价格往往是标准价格或按质论价。

中文名
原料
拼音
yuán liào
外文名
Raw material
意义
原料指没有经过加工制造的

适性

适性,读音shì xìng,汉语词语,意思是称心,合意。

中文名
适性
注音
ㄕㄧˋ ㄒㄧㄥˋ
拼音
shì xìng
释义
称心,合意

果蔬

果蔬,是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜,相对于肉食,是食物的一个类别。

中文名
果蔬
碳水化合物
葡萄糖
含氮物质
蛋白质
外文名
Fruits and Vegetables
有机酸
苹果酸

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