形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）

[单选题]施工合同通用条款规定，当施工合同文件中出现含糊不清或不一致时，下列中解释顺序排列正确的为（）。

[问答题]公文的材料是指什么？

[填空题]色彩的和谐来自于色彩的统一和对比，二者缺一不可。统一，就是（）；对比，就是（）。

[单选题]真核藻类的有性生殖有三种，不包括（）

[多选题]“每吨1600美元CIF纽约”这一价格条款中包括的要素：（）

[单选题]绿萝的叶形特征是（）

[多选题]洞穴式立体显示装置（CAVE Computer Automatic Virtual Enviroment）系统是一套基于高端计算机的多面式的房间式立体投影解决方案，CAVE主要由（）组成

[问答题]在项目建设施工阶段，业主项目部应加强哪些重点环节、工序的质量控制？

[单选题]恒电位仪的辅助电路主要的测量、抗干扰、（）和自动报警等。

[单选题]“贞观之治”时期的统治者是(     )。

[单选题]形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）

[问答题]用于测定蛋白质多肽链N端、C端的常用方法有哪些？基本原理是什么？

[问答题]蛋白质分离分析技术常用的有哪几种？简述凝胶过滤、电泳基本原理。

[单选题]形成松花蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）。

[问答题]简述蛋白质盐析的基本原理.

[填空题]2-DE的基本原理是根据蛋白质（）和（）不同，进行两次电泳将之分离。第一向是（），第二向是（）。

[问答题]肉皮冻、蛋羹和豆腐都是由蛋白质形成的凝胶，试问他们的形成方式有何不同。

[问答题]简述蛋白质免疫印迹法的基本原理和主要操作步骤。

[问答题]蛋白质在不连续PAGE中实现分离的基本原理是什么？为什么不连续系统或连续系统的聚丙烯酸胺凝胶电泳比琼脂电泳分辨率高？

[问答题]简要说明蛋白质电泳法、透析法、超速离心法和盐析法的基本原理。