填空题
炼乳变稠或浓厚化此现象是贮存中最常见的缺陷，其原因有（）性和（）性两个方面。
发布日期：2020-12-11
试题解析
贮存
贮存是一个汉语词语，拼音是zhù cún，基本意思把必要的东西或物资提前储藏在某个地方。近义词是储存、储备 、储藏。词语出自萧乾的《一本褪色的相册·美国点滴》：“由于它容易腐烂，所以既不好贮存，运输起来损耗又大。”贮存是把感知过的事物、体验过的情感、做过的动作、思考过的问题等，以一定的形式保持在人们的头脑中。知识的贮存（存储）有时也叫做知识的表征（representation），他可以是事物的图像，也可以是一系列的概念（concept）或命题（proposition）。知识的存储是信息编码的中间环节，它在记忆过程中有着重要的作用，没有信息的存储就没有记忆。
- 中文名
- 贮存
- 外文名
- storage
- 引证解释
- 《一本褪色的相册·美国点滴》
- 拼音
- zhù cún
- 解释
- 储藏
炼乳
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
- 中文名
- 炼乳
- 主要原料
- 鲜牛奶或羊奶
- 主要营养成分
- 碳水化合物
- 味道
- 甜
- 外文名
- condensed milk
- 是否含防腐剂
- 否
- 储藏方法
- 产品应 贮存在干燥、通风良好的场所。
浓厚
浓厚，汉语词汇。拼音nóng hòu，指浓的，密的；（兴趣等）强烈的。
- 中文名
- 浓厚
- 拼音
- nóng hòu
- 外文名
- thick
- 解释
- 浓的，密的
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