填空题
发布日期:2020-12-11
纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。
纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。一般木材中,纤维素占40~50%,还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。
微生物包括:细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体,它个体微小,与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类,广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。在我国教科书中,将微生物划分为以下8大类:细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”
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采用火焰加热钢筋至塑化再顶锻的焊接方法是()
患者,女,53岁,头昏、头痛,右眼视力减退8个月余,眼科检查未发现异常,鼻腔检查右侧蝶窦自然开口处有少许肉芽组织。该患者需作哪项检查来进一步明确诊断()
评价范围是指评价机构对评价项目实施评价时,评价内容所涉及的领域和评价对象所处的地理界限,必要时还包括()。
能够断开路径并将对象转换为曲线的工具是()
()是被强电场力紧紧地吸附在土粒表面附近的水膜。
异步电动机的有功负荷与频率变化基本无关。
围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5~10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为()
壳体结构体系的优点主要有()
企业申请开立注册验资资金临时存款账户,应向银行出具工商行政管理部门核发的企业名称预先核准通知书或有关部门的批文。
患者,女,42岁。全身水肿,下肢明显,按之没指,小便短少,身体困重,胸闷,纳呆,泛恶,舌苔白腻,脉沉缓。治疗应首选( )。
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以纤维素酶为例说明如何从环境微生物中如何分离提取纯化得到纤维素酶?
纤维素在微生物纤维素酶的作用下转化为()和()。
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。
酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以()为主,即微生物在没有游离水的固体基质上生长。
纤维素酶可以水解()
纤维素酶可以水解()
褐腐
纤维素酶分为()、()、()等3类
纤维素酶指降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,其中能够分解()的酶为C1,能分解()的酶为CX,能分解()为β-葡萄糖苷酶。
人不能消化纤维素,是因为人没有纤维素酶,该酶能水解的糖苷键是:()