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辐射保藏
辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和()两方面。
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有()和137Cs。
辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
在辐射保藏中是将A型肉毒杆菌芽孢作为彻底灭菌的对象菌。
辐射保藏技术的特点有()。
食品辐射保藏