一般来说,速冻和缓冻相比,哪一个更适合用于食品保藏?其特殊优点是什么?P169
食品按保藏原理的分类方法。
常规的食品保藏方法有()
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?
目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法( )。[辽宁省2009年11月三级真题]
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?
以下属于常用食品保藏方法的有()
为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些
SO2和亚硫酸盐常作为食品保藏剂,它们在食品加工和保藏中有什么作用?
食品保藏原理有哪几类?各举1~2个例子。