真题模拟
2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟03-28
发布时间： 2021-03-28 05:24:11
发布人：
1、目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（ ）。（单选题）
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
试题答案：C
2、采用此类膳食的目的是（ ）。（单选题）
A. 增加胆汁分泌
B. 减少胆汁分泌和排出
C. 增加胆汁排出
D. 通便
E. 减少肠道粪渣
试题答案：B
3、下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。（单选题）
A. 高能量、低蛋白、高脂肪
B. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
E. 低能量、低蛋白、低脂肪
试题答案：B
4、患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。入院后应采用哪类治疗膳食（）。（单选题）
A. 少渣半流
B. 少油半流
C. 禁食+肠外营养
D. 清流
E. 要素膳
试题答案：C
5、急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免饮食（ ）。（单选题）
A. 高钾食品
B. 咖啡、茶叶
C. 果汁
D. 过冷、过热食物
E. 高钙食品
试题答案：B
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