真题模拟
2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟03-29
1、慢性支气管炎（）。（单选题）
A. 暴饮暴食
B. 引起过敏反应的食品
C. 蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏
D. 饮水不足
E. 长期高胆固醇膳食
试题答案：C
2、出现低血糖症时，血糖水平可能低于（ ）。（单选题）
A. 10mmol/L
B. 8mmol/L
C. 6mmol/L
D. 4mmol/L
E. 2.5mmol/L
试题答案：E
3、体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果？（ ）（单选题）
A. 富含维生素A的食物
B. 富含B族维生素的食物
C. 富含维生素C的食物
D. 富含维生素D的食物
E. 富含维生素K的食物
试题答案：E
4、痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎发作，因它们含（ ）。（单选题）
A. 脂肪高
B. 花生四烯酸高
C. 多不饱和脂肪酸高
D. 单不饱和脂肪酸低
E. （ω-3）脂肪酸高
试题答案：B
5、喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（ ）。（单选题）
A. 软饭
B. 半流质
C. 清流质
D. 浓流质
E. 冷流质
试题答案：E
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