2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟04-02

1、该病人的基础代谢（　　）。（单选题）

A. 增高

B. 突然下降

C. 无变化

D. 时高时低

E. 进行性下降

试题答案：A

2、女性，60岁，患慢性肾炎8年。近日水肿加重，经常恶心、尿少，血压170/97mmHg，血尿素氮23mmol/L，肌酐460μmmol/L，肾小球滤过率25mL/min，诊断为慢性肾衰竭尿毒症期。尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸，减少非必需氨基酸，减轻肾脏负担，改善内环境。能改善肾小球的滤过率、减少氮积聚、减轻肾压力的食物是（）。（单选题）

A. 海鱼

B. 绿叶蔬菜

C. 大豆

D. 菌类

E. 麦淀粉

试题答案：E

3、分泌胃泌素的是（）。（单选题）

A. 壁细胞

B. 主细胞

C. 黏液细胞

D. 幽门黏膜中G细胞

E. 胃黏膜表面上皮细胞

试题答案：D

4、某女，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗、禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻，此时可给患者选用（　　）。（单选题）

A. 清流质饮食

B. 厚流质饮食

C. 半流质饮食

D. 低蛋白、低脂肪软食

E. 普食

试题答案：B

5、蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。（单选题）

A. 碳水化合物脂肪蛋白质

B. 蛋白质脂肪碳水化合物

C. 脂肪蛋白质碳水化合物

D. 碳水化合物蛋白质脂肪

E. 蛋白质碳水化合物脂肪

试题答案：D