真题模拟
2021微生物检验技术(师)专业实践能力真题模拟05-24
1、按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品菌落总数时，为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落在培养基中加入TTC溶液后的判定标准为（ ）。（单选题）
A. 培养后菌落呈蓝色，而化妆品的颗粒颜色不变化
B. 培养后菌落呈红色，而化妆品的颗粒颜色不变化
C. 培养后菌落颜色不变化，而化妆品的颗粒呈蓝色
D. 培养后菌落颜色不变化，而化妆品的颗粒呈红色
E. 培养后菌落呈紫色，而化妆品的颗粒颜色不变化
试题答案：B
2、空肠弯曲菌是人兽共患病细菌，对其检验时应注意（）。（单选题）
A. 样品的处理
B. 样品的取材
C. 样品的接种量
D. 严格的无菌操作
E. 以上都对
试题答案：D
3、既为上呼吸道正常菌群，也可引起上呼吸道感染的细菌是（ ）。（单选题）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 凝固酶阴性葡萄球菌
C. 化脓性链球菌
D. 肺炎链球菌
E. 脑膜炎奈瑟菌
试题答案：B
4、如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（ ）。（单选题）
A. 产气荚膜梭菌引起
B. 金黄色葡萄球菌引起
C. 副溶血弧菌引起
D. 蜡样芽胞杆菌引起
E. 变形杆菌引起
试题答案：C
5、食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品，一般为（）。（单选题）
A. 100g
B. 50g
C. 25g
D. 10g
E. 5g
试题答案：C
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