1、下列属于医院基本膳食的是( )。(单选题)
A. 流质膳食
B. 低蛋白膳食
C. 低盐膳食
D. 少渣膳食
E. 低脂膳食
试题答案:A
2、试验前3日膳食要求( )。(单选题)
A. 食物中糖类<300g/d
B. 食物中糖类<100g/d
C. 食物中糖类≥300g/d
D. 食用蔗糖100g/d
E. 食用葡萄糖50g/d
试题答案:C
3、下列哪项是慢性肝炎患者的适宜膳食()。(单选题)
A. 高脂肪膳食
B. 高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
C. 高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D. 低蛋白、低脂肪膳食
E. 不受饮食影响
试题答案:C
4、增加摄入量对冠心病有保护作用的是()。(单选题)
A. 膳食脂肪总量
B. 饱和脂肪酸
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 反式脂肪酸
试题答案:D
5、胃切除后发生贫血的原因不包括( )。(单选题)
A. 胃酸缺乏
B. 铁吸收障碍
C. 维生素B12吸收障碍
D. 内因子缺乏
E. 钙缺乏
试题答案:E
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