2021营养师专业知识与专业实践能力真题模拟06-22

1、该患者的诊断可能是（　　）。（单选题）

A. 急性胰腺炎

B. 急性胃穿孔

C. 急性胃炎

D. 急性肠炎

E. 急性胆囊炎

试题答案：A

2、中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。（单选题）

A. 6～8

B. 6～12

C. 12～16

D. 18～22

E. 23～26

试题答案：B

3、严格限制蛋白质摄入的情况是（　　）。（单选题）

A. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者

B. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者

C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者

D. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者

E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者

试题答案：E

4、肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中不正确的有（）。（单选题）

A. 伴有顽固性腹水者，食欲极度减退，必要时可采用肠内营养或静脉营养

B. 高蛋白膳食是为了促进受损肝细胞修复和再生

C. 蛋白质的供给量以患者能够耐受，足以维持氮平衡为宜

D. 出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情

E. 血浆蛋白过低，伴有水肿及腹水者，高蛋白膳食尤为重要

试题答案：D

5、对要素膳描述不正确的是（）。（单选题）

A. 是一种营养素齐全的胃肠内营养

B. 以氨基酸混合物为氮源

C. 以易消化的糖类为能源

D. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

试题答案：D