造型菜肴的分菜服务都要求整齐有序，为宾客分取少量菜肴，以保证菜肴造型保持原状。（）

[判断题]中暑是因高热环境或较长时间烈日曝晒而引起的一种急性疾病。

[单选题]在进行数据库逻辑结构设计时，判断设计是否合理的常用依据是（）。

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢？（）

[多选题]根据原文含义，桃花汤证中应有（）。

[单选题]不属于第三方责任险中的第三方的是（）。

[单选题]患者，男，32岁。间歇性劳力性心悸、气促、胸痛1年，今突然站立时发生眩晕。查体：胸骨左缘第3肋间听到较粗糙的喷射性收缩期杂音，心率112次/分，律齐。下列处理哪项是错误的（）。

[单选题]用态度预测行为，准确性较高的情形是（　　）。[2015年真题]

[单选题]当代医学科学研究和创新的"双刃剑"效应是指（）。

[单选题]无侧限抗压强度试验成型试件时，小试件质量的称量精度为（）。

[多选题]明确员工职业生涯发展的方向是职业生涯规划的准备工作之一。员工职业生涯发展的方向包括（　　）。

[判断题]造型菜肴的分菜服务都要求整齐有序，为宾客分取少量菜肴，以保证菜肴造型保持原状。（）

[填空题]中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。

[单选题]分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。

[单选题]煮的菜肴特点（）

[单选题]“翻刀形花刀”最适用的菜肴是（） 

[单选题]烧、烩类菜肴的芡汁多属于（）

[填空题]分菜的基本要求是：菜肴要报名、位置要正确、（）、（）、（）、（）。

[判断题]汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方法之一。

[判断题]勾芡不仅使汤汁浓稠且与菜肴融合，菜肴味美可口，并且也有保护营养素作用。

[多选题]与西方菜肴相比，中国菜肴的特点有（）。