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多选题
发布日期:2022-06-25
致病菌
酸价
砷
过氧化值
大肠杆菌
标签: 饼干 理化 指标 检查 包括
答案解析
正确答案: A.B.C.D.E
解析: 饼干的理化指标检查包括酸价、过氧化值、水分、砷、铅,以及菌落总数、大肠杆菌、霉菌和致病菌。
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