单选题
下列不属于W/O型乳化剂的是（）
发布日期：2020-12-11
蜂蜡
胆固醇
硬脂醇
吐温－80
司盘-80
试题解析
硬脂醇
硬脂醇，又名 1-十八醇、正十八烷醇，分子式为 C18H38O，属于长链高碳脂肪醇类。外观为白色片状或针状结晶，或块状固体，有香气味，挥发性小，不能溶于水，可溶于氯仿、醇、醚、丙酮、苯等有机溶剂。有微毒性，对眼睛、皮肤有轻微刺激作用，可燃，其粉尘能与空气形成爆炸混合物，主要用途为有机合成原料。
- 中文名
- 硬脂醇
- 别名
- 1-十八醇、正十八烷醇
- 分子量
- 270.494
- EINECS登录号
- 204-017-6
- 沸点
- 336 ℃
- 密度
- 0.812 g/cm
- 应用
- 有机合成原料
- 外文名
- stearyl alcohol
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 112-92-5
- 熔点
- 56 至 59 ℃
- 水溶性
- 不能溶于水，可溶于氯仿、醇、醚、丙酮、苯等有机溶剂。
- 外观
- 白色片状或针状结晶，或块状固体
- UN危险货物编号
- 1986
胆固醇
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
- 中文名
- 胆固醇
- 别名
- 胆甾醇
- 分子量
- 386.6535
- EINECS登录号
- 200-353-2
- 沸点
- 360 ℃
- 外观
- 白色或淡黄色结晶
- 外文名
- Cholesterol
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 57-88-5
- 熔点
- 147 至 150 ℃
- 密度
- 1.06 g/cm
- 闪点
- 209.3 ℃
司盘
司盘，别名失水山梨醇脂肪酸酯。本品为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉沫状（≥100目）。溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醚、石油醚、能分散于热水中，是w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑作用。
- 药品名称
- 司盘
- 别名
- 失水山梨醇脂肪酸酯
- 外文名
- Span
- 分子式
- C7H11O6-R
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