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过氧化氢酶的Km值为2.5×10-2 mol/L，当底物过氧化氢浓度为100mmol/L时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。 

发布日期：2020-12-11

过氧化氢酶的Km值为2.5×10-2 mol/L，当底物过氧化氢浓度为100mmol/L时，求在此浓...

试题解析

过氧化氢酶

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物酶体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶，约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

中文名
过氧化氢酶
别名
自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶
存在
能呼吸的生物体内
外文名
CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS
主要作用
催化H
应用
食品

标签： 过氧化氢酶 102 mol 过氧化氢 100mmol

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