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肉类腌制中糖类物质起何作用？

发布日期：2020-12-11

肉类腌制中糖类物质起何作用？

试题解析

制中

制中，汉语词语，读音是zhì zhōng，意思是恪守中正之道。

中文名
制中
释义
谓恪守中正之道，无过与不及
拼音
zhì zhōng
注音
ㄓㄧˋ ㄓㄨㄙ

肉类

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

中文名
肉类
繁体
肉類
基本解释：
动物制成的食品
拼音
ròu lèi
外文名
Meat in general

糖类

糖类是动漫《人体大奇航》中的虚拟角色，分为小型水滴状以及糖果包装的生物。

标签： 肉类 腌制 糖类 物质 作用

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