判断题
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
发布日期：2021-03-18
对
错
试题解析
食品安全标准
中华人民共和国食品安全法实施条例第四条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。第二十五条：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
- 中文名
- 食品安全标准
- 内容简介
- 依法采取管理措施，保证食品安全
- 制定依据
- 食品质量
- 执行力度
- 强制执行
- 制定部门
- 卫生部
- 标准复审周期
- 一般不超过5年
餐饮服务
餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一
- 中文名
- 餐饮服务
- 服务对象
- 顾客
- 外文名
- Food and Beverages
法规
法规是汉语词汇，拼音是fǎ guī ，意思是法律、法令、条例、规则和章程等法定文件的总称。法规指国家机关制定的规范性文件。如我国国务院制定和颁布的行政法规，省、自治区、直辖市人大及其常委会制定和公布的地方性法规。设区的市、自治州（2015《立法法》最新修订），也可以制定地方性法规，报省、自治区的人大及其常委会批准后施行。法规也具有法律效力。
- 中文名
- 法律法规全书（第八版）
- 出处
- 柯岩 《奇异的书简·船长》
- 拼音
- fǎ guī
- 释义
- 指法律、法令、条例、规则、章程等法定文件的总称。
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餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
餐饮服务提供者的（）是本*单位食品安全的第一责任人，对本*单位的食品安全负全面责任。
负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是（）。
负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（）。
食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全（）和其他食品安全知识，并建立培训档案。
负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布的部门是（）。
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