判断题
食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行，检验人对出具的食品检验报告负全责
发布日期：2022-07-18
对
错
试题解析
食品检验
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
- 中文名
- 食品检验
- 对象
- 食品
- 类型
- 学科
- 主要方法
- 分析化学
检验机构
在国际货物买卖中，交易双方除了自行对货物进行必要的检验外，还必须由某个机构进行检验，经检验合格后方可出境或入境。这种根据客户的委托或有关法律的规定对进出境商品进行检验、鉴定和管理的机构就是商品检验机构。国际上的商品检验机构名称各异，有的称公正行(Authentic Surveyor)，宣誓衡量人(Sworn Measurer)、有的称实验室（Laboratory）等。
- 中文名
- 检验机构
- 适用范围
- 国际货物买卖
- 功能
- 检测货物是否达到入境标准
- 外文名
- Inspection agency
- 分类
- 三类
- 用于
- 商品检验
检验
检验是科学名词，指用工具、仪器或其它分析方法检查各种原材料、半成品、成品是否符合特定的技术标准、规格的工作过程。检验就是通过对产品(原料，半成品、成品)的副定，将测定结果与质量标准进行比较，作出合格与否的判定，对能否适合下道工序的使用或能否提供给用户作出处理的活动过程。检验包括测定、比较、判定与处理四个环节。检验既适用于单个产品，也适用于成批产品;既适用于成品检验，也适用于半成品的工序检验。检验是生产过程的一个有机组成部分。通过检验可以分离与剔出不合格品，以保证用户接受具有适当质量的产品，建立与维护企业的信誉;通过检验和工序控制,预测不合格品的产生,使不合格在制品在生产周期尚未结束前就被及时发现，并予以剔除，做到不合用的原料不投产，不合格的零件不转序，不适用的成品不出厂，以减少无效工作量。
- 中文名
- 检验
- 繁体
- 檢驗
- 拼音
- jiǎn yàn
- 属性
- 科学名词
- 注音
- ㄐㄧㄢˇ ㄧㄢˋ
- 同义词
- 查验
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