1、下列哪种糖无还原性?( )(单选题)
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 阿拉伯糖
D. 木糖
试题答案:B
2、葡萄糖的C1和C4用14C标记,当其酵解生成乳酸时,14C出现在( )。(单选题)
A. 羧基碳原子
B. 甲基碳原子
C. 羟基碳原子
D. 羧基或甲基碳原子
试题答案:D
3、催化下列反应的酶属于哪一大类?( )
(单选题)
A. 水解酶
B. 裂解酶
C. 氧化还原酶
D. 转移酶
E. 异构酶
试题答案:C
4、测得某一蛋白样品中的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白( )克。(单选题)
A. 2.00
B. 2.50
C. 3.00
D. 6.25
试题答案:B
5、关于氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ的叙述,正确的是( )。(多选题)
A. 消耗ATP
B. UMP是该反应的抑制剂
C. 相对活性较低
D. 细菌中嘧啶核苷酸从头合成的调节酶
试题答案:A,B,C
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