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真题模拟

2024四级营养师(综合练习)真题模拟04-12

发布时间： 2024-04-12 05:00:40 发布人：
2024四级营养师(综合练习)真题模拟04-12

1、肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）（单选题）

A. 微生物污染

B. 农药残留

C. 使用亚硝酸盐

D. 加工方法当

试题答案：A

2、哺乳期膳食一日以（）餐为宜（单选题）

A. 1—2

B. 2—3

C. 3—4

D. 4—5

试题答案：D

3、能维持体温、保护脏器是（）。（单选题）

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 膳食纤维

试题答案：B

4、食品辐照主要用（）作为辐照源（单选题）

A. 32P

B. 60CO

C. 35S

D. 15N

试题答案：B

5、食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。（单选题）

A. 高

B. 低

C. 中等

D. 适宜

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3087381

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