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2024营养师基础知识真题模拟04-13

发布时间： 2024-04-13 05:01:58 发布人：
2024营养师基础知识真题模拟04-13

1、维生素A又称为（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

2、如需尽快痊愈，可适量服用的营养素是（　　）。（单选题）

A. 维生素B12

B. 维生素B2

C. 硫酸亚铁

D. 叶酸补充剂

E. 维生素C

试题答案：E

3、评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。（单选题）

A. 蛋白质的表观消化率

B. 蛋白质的真消化率

C. 蛋白质的利用率

D. 蛋白质含量

E. 蛋白质的净利用率

试题答案：B

4、叶酸在人体内主要参与转运的化学基团是（　　）。（单选题）

A. 羧基

B. 自由基

C. 羟基

D. 一碳基团

E. 氨基

试题答案：D

5、钼在人体内的主要作用是（）。（单选题）

A. 细胞色素的组成成分

B. 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶

C. 葡萄糖耐量因子的重要成分之一

D. 黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基

E. 参与合成甲状腺素

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3091681

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