2024营养师基础知识真题模拟04-16

1、亚油酸是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

2、抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（）。（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素C

C. 维生素D

D. 维生素E

E. 维生素K

试题答案：C

3、铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。（单选题）

A. 葡萄糖耐量因子（GTF.

B. 胰蛋白酶

C. β-葡聚糖酶

D. 碱性磷酸酶

E. 谷胱甘肽过氧化物酶

试题答案：A

4、膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。（单选题）

A. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）

B. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

C. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）

D. 膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

E. 膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

试题答案：B

5、具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（　　）。（单选题）

A. 氟

B. 铬

C. 钴

D. 硒

E. 镍

试题答案：A